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20180602 [전주/남문시장]조점례 남문피순대(피순대, 모둠고기, 순대국밥)

전주에 온 김에 피순대 한번 먹기로 했습니다.사람들 발길 많이 안 닿은 곳을 찾아볼기 귀찮아 제일 유명한 곳으로 갔네요.피순대 금방 나오네요. (소, 10,000원)채소, 찹쌀, 선지가 주로 소로 쓰인듯 한데, 부드럽고 감칠맛 좋습니다.첫입에 입에 촥촥 붙는게, 감칠맛이 뭔가 좀 많이 강한데? 느낌이네요.모둠고기는 내장 위주에 오소리감투(위) 머릿고기 ...

20180106 [대구/수성시장역]형제수산(돌가자미)

이번 대구여행 중 가장 기대를 했으며, 가장 비용을 많이 지불했던 곳...인데, 기대가 컸는데 아쉬움이 컸던 곳 입니다.재료 자체가 값 나가는 걸 알기 때문에 가격은 납득하지만, 맛에서 아쉬움이 있었습니다.인당 44,000원으로 먹은 줄가자미 2인분 코스입니다.새꼬시로 썰어낸 부위위에 포로 떠낸 살들...그리고 방어 뱃살이 조금 올라간 구성인데코스 중간...
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