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20180308 [선릉역]스시소라(디너 오마카세)

아내의 생일을 앞두고 오랜만에 서로 좋아하는 스시 먹으러 갔습니다.스시소라의 디너 오마카세 갑니다. (70,000원)시작은 찾잔에 든 계란찜(차완무시).새우에 뭔가를 입혀서 조리했는지 식감이 도드라지네요.여기서부터 인상이...간을 좀 올린 느낌스시 첫점은 능성어입니다.탄력있는 살이 특징이지요.끝물을 향해가는 방어.그래서인지 오히려 기름짐이 덜해서 밸런스...
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