20180602 [전주/남문시장]조점례 남문피순대(피순대, 모둠고기, 순대국밥) 먹을거

전주에 온 김에 피순대 한번 먹기로 했습니다.
사람들 발길 많이 안 닿은 곳을 찾아볼기 귀찮아 제일 유명한 곳으로 갔네요.

피순대 금방 나오네요. (소, 10,000원)

채소, 찹쌀, 선지가 주로 소로 쓰인듯 한데, 부드럽고 감칠맛 좋습니다.
첫입에 입에 촥촥 붙는게, 감칠맛이 뭔가 좀 많이 강한데? 느낌이네요.

모둠고기는 내장 위주에 오소리감투(위) 머릿고기 살짝 섞인 정도인데, 담백합니다.
적당한 내장풍미 있으면서 담백한 스타일

전주에 왔으니 모주한잔 해 줘야지요.
달달~~하니 좋네요.

순댓국밥도 하나 주문했는데 역시나 감칠맛이 첫입부터!!! (7,000원)
피순대와 순댓국밥의 감칠맛이 조금만 더 적었으면, 오히려 더 맛있게 끝까지 먹을 수 있었을 것 같습니다.

다음에 전주에 오면 다른 피순대집을 찾아봐야겠에요.

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